IMG_0341-2.jpg

Eat

This is the page description.

—  Entrées  —
 

 

Snacks

—  fresh baked molasses bread  —
with seasonal accompaniments
$6

turkish poached eggs  —
dill yogurt, aleppo pepper butter, flatbread
$12

—  herb polenta fries  —
with za’atar ranch
$10

—  brie and fig jam stuffed phyllo  —
honey, almonds
$10

—  crawfish beignets  —
with sauce ravigote
$12

 

Starters

—  asparagus  —
 creamy caesar, parmesan crisps, cured yolk, fried anchovies
$12

—  seared beef tongue  —
sumac onions, micro herbs, crispy chickpeas, fresno chili
$14

—  zucchini and squash  —
 dill dressing, feta, confit tomatoes, kalamata, pine nuts
$12

—  charbroiled squid stuffed with boudin  —
  creole mustard, fried saltines
$16

—  foie gras  —
duck fat risotto, caramelized onions, pecorino pepato
$18

—  three cheese agnolotti  —
artichoke cream, fungi, english peas
$18

Mains

spiced pheasant
brik cigar, provençale date sauce, fennel, crispy skin
$36

veggie wellington  —
parsnip fondant, carrots, roasted vegetable jus
$26

—  diver scallops  —
all the beets, hearts of palm, salsa verde
$38

—  falafel crusted lamb chops  —
tzatziki, lemon couscous, sweetbreads
$42

—  alaskan halibut  —
edamame, shrimp dumpling, brown butter dashi, braised daikon
$38

—  wagyu beef coullote  —
bone marrow tartar, saffron potatoes, creamed leeks
$38

 
IMG_1242.jpg


—  Dessert  —

Handmade daily, exclusively in-house

—  chocolate ganache pecan pie  —
cookie crumble, smoked whipped cream, praline tuile, salted caramel
$8

—  vanilla and apple cider panna cotta  —
 rosemary apples, cranberry crumble
$8

—  almond coconut basbossa  —
spiced syrup, pistachio gelato, cardamom cushion
$8