IMG_0341-2.jpg

Eat

This is the page description.

—  Entrées  —
 

 

Snacks

—  fresh baked molasses bread  —
with seasonal accompaniments
$6

 beer battered halloumi  —
with comeback sauce
$12

—  foie gras pierogies  —
black truffle & shallot confit hollandaise
$20

—  mushroom & chard borek  —
whipped bulgarian feta
$12

—  smoked trout brandade croquettes  —
malt vinegar aioli, roe
$10

 

Starters

—  salad of roasted cauliflower  —
 grilled radicchio, satsuma, pomegranate, walnuts
$12

—  lamb neck fillet shawarma  —
beetroot tzatziki, charred peppers, pickles, pita
$18

—  “gulf” seafood and herb stew  —
 with crispy rice
$14

—  baby octopus a la plancha  —
  twice cooked vinegar potatoes, saffron aioli, persillade
$21

—  bluff city fungi couscous risotto  —
aged pecorino, herb pesto, pine nuts
$16

Mains

seared duck breast
confit leg, turnips & radishes, lentils, braised tops
$38

braised short rib  —
bucatini, roasted eggplant, kalamata crumbs, ricotta, mint
$30

—  maine lobster tail  —
compressed kohlrabi, sugar snaps, harissa-américaine
market price

—  wild cod  —
saltine herb crust, yukon gold potatoes, pork belly, little necks, chowder
$36

—  grilled veal chop  —
stewed field peas, mustard green spoon bread, sumac butter
$42

—  raines wagyu flank steak  —
parsnip purée, roasted winter squash, sour cherry
$38

 
IMG_1242.jpg


—  Dessert  —

Handmade daily, exclusively in-house

—  chocolate ganache pecan pie  —
cookie crumble, smoked whipped cream, praline tuile, salted caramel
$8

—  vanilla and apple cider panna cotta  —
 rosemary apples, cranberry crumble
$8

—  almond coconut basbossa  —
spiced syrup, pistachio gelato, cardamom cushion
$8